top of page
arrow&v

מנהל/ת מטבח

Program Summary:

אברהם הוסטל תל אביב מחפש את מנהל/ת המטבח הבא/ה! התפקיד כולל ניהול צוות הטבחים, ואחריות שוטפת על מטבח ההוסטל אשר מספק ארוחות בוקר ותפריט בר לאורחים בכל ימות השבוע, כולל סופי שבוע וחגים.

הגדרות התפקיד:

  • ניהול המטבח בכל המסגרות הרלוונטיות - ארוחת בוקר לאורחי ההוסטל, הוצאת אוכל ללקוחות הבר בערב (טבח אחד בכל משמרת), וארועים מיוחדים.
  • ניהול מלאי הסחורות כולל הזמנות, בדיקת תקינות חשבוניות והזנתן במערכת הממוחשבת; כמו כן, עבודה מול ספקי המטבח (מחירים, כמויות, זמני אספקה וכו').
  • אחריות על נהלי מטבח תקינים כולל חוקי תברואה, היגיינה ואחסון נכון של המזון.
  • הכשרת הצוות המקצועי של המטבח הכולל טבחי בוקר, טבחי ערב ושוטפי כלים, ואחריות על ניהולם היום-יומי.
  • אחריות על בניית ועדכון תפריט ארוחות הצהריים, סרוויס הערב ותפריט הארועים המיוחדים.
  • עבודה בשיטוף פעולה עם הבר ומתן שרות לדרישות הבר והארועים.

    • To apply you must:

  • ניסיון של לפחות שנתיים כטבח בסרויס קר/חם
  • דובר אנגלית
  • ניסיון ניהולי - יתרון
  • נסיון תרמלאי - יתרון
    • Please note - The program is for non-Israeli foreigners ONLY!
    bottom of page